プラチノ フィオリータ

プラチノ　フィオリータ

世田谷上町に本店があるパティスリー。
桜新町と自由が丘スイーツフォレストにも支店があります。
それぞれのお店の前をMY修行道にして
ごぼうびを物色しています。うぷぷ。
ガーゼに包まれたチーズムース「アンジュ」が有名です。

こちらはプリンセス・オブ・自由が丘スイーツ2009 に出展された商品。

サクサクのパイに白あんとフランボワーズのクリームで
モンブラン風に仕上げています。
中にはカスタードとなんと「ぎゅうひ」が入っています。
フランボワーズの酸味と白あんの甘みを
「ぎゅうひ」が優しく包み込み、上品にまとめています。
和と洋の見事な融合です。

フィオリータとは、可憐なビジュアルの通り
イタリア語で「花が咲く｣という意味だそうです。
女性パティシエならではの繊細な作品ですね。

5月末までの限定らしいのですが
レギュラー化を希望します！

プラチノ 桜新町店 （ケーキ / 桜新町）
★★★☆☆ 3.5

ランキングも頑張っています。良かったら見てみて下さいね！
http://blog.with2.net/link.php?798460
今日は何位かな？

タグ：プラチノ ケーキ モンブラン フランボワーズ 白あん ぎゅうひ スイーツ 限定 フォレスト パイ 木苺 カスタード クリーム