さっぽろ純連 みそラーメン

さっぽろ純連　みそラーメン

札幌味噌ラーメンのパイオニア的存在です。

良質な素材でとる濃厚な味わいのスープと
良く絡むコシと弾力のある縮れ麺は
一度食べたら忘れられない味です。
表面のラードで熱を閉じ込めた熱々のスープが特徴です。

札幌本店で食べてから忘れられないラーメンになり
東京店にお邪魔しました。

同じ具材を使っているのでしょうが
私は本店の方が格段に美味しく感じました。

何といってもスープの味が違うように思いました。
濃厚ながらまろやかな味わいで、熱々のスープが特徴ですが
豚骨の臭みが若干感じられ、ラードの量も多い気がしました。

濃厚でもまろやかで、くど過ぎないラーメンと記憶していましたが
こちらは重い印象が残ります。

本店の味を想像していただけに、やや残念です。
でも別物として食べるのならば、悪くはないと思いました。
850円。

さっぽろ純連 東京店 （ラーメン / 高田馬場、下落合、西早稲田）
★★★☆☆ 3.0

ランキングも頑張っています。良かったら見てみて下さいね！
http://blog.with2.net/link.php?798460
今日は何位かな？

タグ：さっぽろ 純連 味噌 ラーメン 札幌 ラード

コメント 18

ハイハ～イッ!!
組ッ　すっげぃなぁぁっぁ!!
もう本格的なﾗﾝﾅｰだよ・・・
でも　この年になって　目標があるって
すっごく素敵な事だと思うから　頑張ってね!!!!

しかし・・・
この味噌ラーメン　うまそう・・・
by J (2009-07-04 14:18) 

>Jさん、コメントありがとう！
トレーニングよりごほうびの方が多いのだけれど
なんとか頑張っています♪

やっぱり暑い時には熱いものを、だね(*^-^*)

by kummy (2009-07-04 14:44) 

麺が太くて食べがい有りますね。
スープ・麺　材料が同じでも作る人の腕が出ますよね？

by coffee.cup (2009-07-04 15:03) 

こんにちは＾＾
博多豚骨ラーメンに慣れたはずの福岡人ですが＾＾
もうこってり系は食べられない齢になりました・・・残念。
by mimimomo (2009-07-04 15:29) 

>coffee.cupさん、コメント＆nice!ありがとうざいます！
まったくおっしゃる通りです。
素材が良いだけに惜しい感じがしました。
by kummy (2009-07-04 15:38) 

>mimimomoさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
確かにこってり系は胃にきますよね～(^ ^;)
でもたまに食べたくなります。
by kummy (2009-07-04 15:41) 

札幌味噌ラーメン美味しそう♪
偶然、今晩は冷麺を食べに行く予定です（＾＾）
by qoo2qoo (2009-07-04 15:52) 

やっぱ、ラーメンは北海道がおいしいのかな？
さっぽろ純連は、お醤油を食べたことがあります。
確か黒いスープだったような…＾＾
by abika (2009-07-04 15:59) 

>qoo2qooさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
ちょうど食べに行かれるんですか～
奇遇ですね♪
冷麺も暑い日にピッタリですね(*^-^)b
by kummy (2009-07-04 17:27) 

>abikaさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
純連のしょうゆラーメンも色からすると、濃厚そうですね～！
食べてみたいです♪
by kummy (2009-07-04 17:33) 

せっかく純連で食べたのに、少し残念でしたね。
ひょっとして、もうバテ気味だから重く感じたのでは？？
by バンブー (2009-07-04 18:20) 

>バンブーさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
確かに体調によっても
味覚の感じ方が違うかもしれないですね～。
by kummy (2009-07-04 18:25) 

名古屋には美味しい味噌ラーメンが少ないので
北海道の有名店の出店を心待ちにしてるのですが、
味が落ちちゃうと困るな～、、、(^^;

by たろう (2009-07-05 05:27) 

ラーメンって見ると食べたくなりますね。
本店のラーメンが基本になりますよね。
☆
by pandan (2009-07-05 06:58) 

ご訪問いつもありがとうございます
出張につき訪問&応援のみとなります☆
by やまがたん (2009-07-05 07:12) 

>たろうさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
同じ看板を掲げている限りは
味を守り抜いて欲しいですよね。
なかなか難しいのでしょうけれど…。
by kummy (2009-07-05 10:23) 

>pandanさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
私もラーメンを見ると食べたくなります！
また食べたくなってきましたｗ
by kummy (2009-07-05 10:28) 

>やまがたんさん、コメント＆nice!ありがとうございます！
出張頑張って下さい！
こちらこそ、いつもご訪問ありがとうございます。
by kummy (2009-07-05 10:31)