パティスリー エメ・ヴィベール パリス ブレスト エメ

パティスリー　エメ・ヴィベール　パリス　ブレスト　エメ

ミシュランガイド東京版で連続２ツ星を獲得した
麹町の隠れ家的邸宅フレンチレストランのパティスリーが
コレド室町に登場。

今、話題のスイーツです。

自転車レース好きのパティシエが車輪を
イメージして作ったお菓子だとか。

希少なニホンミツバチのはちみつ
フランス産ゲランドの塩
スペイン産マルコナ種のアーモンドなど
こだわり抜いた素材です。



シュー生地の発酵バターとフランス産の塩が
香り高くサックリしっとり。

上質なプラリネクリームには
キャラメリゼされたクラッシュアーモンドが
まぶしてあり、とてもよく合います。

なんとも贅沢なお菓子です。

サクサク食べられちゃうので
あっという間に完食です。

とっても美味しいですが
量を考えると
やや割高な印象かな…。
1890円。

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タグ：パティスリー エメ　ヴィベール パリス ブレスト エメ ミシュラン コレド室町 麹町

コメント 17

とても美味しそうなんですが、カロリーと値段に手が出せません。残念！！
by コンブ (2010-11-07 00:36) 

写真をみて、荒れた胃がキューっとなりました。
おいしそ～～♪
by liang (2010-11-07 00:46) 

こ、このごほうび・・・。
ほしい・・・・。

　　　　　　　　　　　　　RUKO
by 末尾ルコ（アルベール） (2010-11-07 01:18) 

もう、見た目から素敵です♪
by nano (2010-11-07 01:27) 

ボリュームもあって豪華なすいーつですね〜
おいしそう★
by pandan (2010-11-07 06:46) 

エメヴィベールに反応してしまいました！
何故なら・・・Daddy恭男の・・・だからです。
by Daddy恭男 (2010-11-07 08:22) 

またドーナツかな？
って思いましたが１８９０円!!
かなり大きいのかな？
by JUN (2010-11-07 08:25) 

うぉっ、結構お高いですねぇ～　浮輪くらいの大きさならOKかな？
by Umi-Bozu (2010-11-07 09:48) 

値段は気になるけど・・・一度は食べてみたい品ですね～
大きさが気になります
by mino01 (2010-11-07 12:11) 

この車輪では、あまりスピードは出そうもないけど、夢は出っ放しですよ[__ぴかぴか]
by マイタキ (2010-11-07 13:05) 

こんばんは＾＾
美味しそうだこと～
お値段からすると小さめのホールかしら。
やはりわたくしにもカロリーオーバーだわ＾＾
一日分の《一回分ではないのよ》食事のカロリーくらいありそうな（－－
でも、一口頂いてみたいわ＾＾
by mimimomo (2010-11-07 20:45) 

車輪ですか。
重厚な感じですね。
でもサクっとしていて結構食べれそうですね。
by 都のまさすたー (2010-11-07 21:35) 

すごい。
車輪をイメージしたお菓子ですか。
美味しそうｗ
by イヴ・Ｄ・ローク (2010-11-07 23:30) 

>>kummyです！
コメント＆nice!ありがとうございます！

コンブさん
確かに凄いカロリーありそうです(´∀｀;)
頑張って消費しないと…(^-^;)

liangさん
胃が弱っていると辛いですね(>_<)
お大事になさってください。

末尾ルコさん
危険なカロリーですが
美味しかったです(*^-^)b

nanoさん
見た目も重要ですよね(´∀｀)♪

pandanさん
濃厚ですが口当たりが軽いので
いくらでも食べられそうです(^-^;)

Daddy恭男さん
響きが素敵です～(´∀｀)♪

JUNさん
ドーナツ型ですが食感は
シュークリームという感じでした♪
もう少しリーズナブルだと
嬉しいです…(^-^;)

Umi-Bozuさん
リングなので
切り分けると少なさが
ちょっと目立ちます(^-^;)
でもカロリー的にはこの位で良いのかも…

mino01さん
サイズは直径15cmくらい？
真ん中がないので
すぐ食べられちゃいました(^-^;)

マイタキさん
確かに夢が詰まったお菓子ですね！
完食のスピードは
トップスピードでした(笑)

mimimomoさん
直径15cmくらいですので
余裕で食べられちゃいます(^-^;)

by kummy (2010-11-08 13:00) 

>>kummyです！
コメント＆nice!ありがとうございます！

都のまさすたーさん
上品な感じで美味しかったです(*^-^)b
私は欲張りなので
足りない感じですが…(笑)

イヴ・Ｄ・ロークさん
なかなか面白い形ですよね～(´∀｀)
とても素材にこだわっている
お菓子だと思いました♪
by kummy (2010-11-08 13:03) 

パリブレスト大好き～♪
（でも高いね・爆）
コレド室町、どんなカンジ???
こういう系のお店、たくさん入ってるの??
早く行ってみなきゃだわ～
by ロッタちゃん (2010-11-10 09:50) 

>>kummyです！
コメント＆nice!ありがとうございます！

ロッタちゃん
なんかね～飲食店ばっかりで
ショッピングっちゅー
感じでないのが残念(^-^;)
レストランもまだ
こなれてないみたいなので
落ち着いたら行こうかな…
by kummy (2010-11-10 10:10)